El boza es una bebida popular fermentada en Bulgaria. Se elabora a base de trigo.Es una bebida con cierta consistencia densa y con bajo contenido alcohólico (por regla general en torno al 1 %), y que posee un ligero sabor agridulce.

Ingredientes:

Agua,trigo, edulcorantes: aspartamo E951, ciclamato de sodio