Es producido por la tecnología y receta clásica búlgara .

Ingredientes: 

Leche de vaca pasteurizada, sal, cultivos lácticos,endurecedor-cloruro de calcio,cuajo

Información nutricional por 100:

• Valor energético 773 kJ/186kcal, 
• Grasas 13.5g, (de las cuales saturadas 9.0g), 
• Hidratos de Carbono 1.6g (de los cuales azúcares 0.8g), 
• Proteína 14.5g,
• Sal