Es producido por la tecnología y receta clásica búlgara .

Ingredientes:

Leche de vaca,cultivos de bacterias,levadura,cloruro de calcio,sal.

Información nutricional por 100g:

• Valor energético: 1483kJ/359kcal,
• Grasas 50,86g(de las cuales saturadas 22,6g), 
• Hidratos de carbono 1,28g(de los cuales azúcares 0,93g)
• Proteínas 10,06g
• Sal 4,33g.